บันทึกอนุทิน
วิชา การจัดประสบการณ์สำหรับเด็กปฐมวัย
อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ
วันที่ 19 พฤศจิกายน พ.ศ.2557
เวลาเรียน 08.30 น. ถึง 12.20 น.
Activity
วันนี้อาจารย์สอนทำวาฟเฟิล
Ingredient
1.แป้งวาฟเฟิล
2.เนยจืด
3.เนยเค็ม
4.ไข่
5.นม
6.น้ำต้มสุก
Equipment
1.เครื่องทำวาฟเฟิล
2.ถ้วยตวง
3.ที่ตีไข่
4.ถ้วยใบเล็ก
How to do
1.เทนมใส่แป้งที่เตรียมไว้
2.ตีแป้งกับนมให้เข้ากัน
3.นำไข่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปและผสมน้ำนิดหน่อยพอเข้ากันไม่เหลวเกินไป
4.ใส่เนยจืดที่เตรียมไว้
5.เมื่อผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักใส่ลงถ้วยที่เตรียมไว้
6.นำเนยเค็มมาทาบนเตาวาฟเฟิล
7.เมื่อเตาร้อนแล้ว เทวาฟเฟิลลงไป ทิ้งไว้ 3-4 นาที แล้วก็เสร็จ
แก้ไขแผนบางกลุ่มที่อาจารย์ให้มาสอนใหม่
หน่วย สับปะรด (Pineapple)
หน่วย ดิน (Soil)
Applications
นำไปใช้สอนเด็กในการทำ Cooking ที่เด็กสามารถลงมือปฏิบัติเองได้
Evluation
ประเมินตนเอง
-ชอบการทำวาฟเฟิลมากๆสนุกสนาน ทำง่ายอร่อย
ประเมินเพื่อน
-เพื่อนๆชอบการทำวาฟเฟิลมาก ต่างคนต่างช่วยกันทำรอดูว่าออกมาจะเป็นอย่างไรของแต่ล่ะกลุ่ม ทุกกลุ่มออกมาน่าตาน่าทานมากๆค่ะ
ประเมินอาจารย์
-อาจารย์ให้นักศึกษาฝึกทำด้วยตนเอง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น